Page Top
白海老のバラ丼

白海老のバラ丼

富山で今旬の『白海老』をふんだんに使いあっさり目のタレがかかったかき揚げ丼。

桜海老より数倍大きい白海老は食べ応えがあり、噛むたびに海老の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる。タレが濃すぎないのは海老自体の旨みを邪魔しないためだろう。